Изюм — это сухофрукт,который при правильном приготовлении сохраняет все полезные составляющие винограда. Состав полезных веществ  в изюме сохраняет на 70 %,что делает его не заменимым продуктом в зимнее время. Антиоксиданты,которыми также  богат виноград, остаются в изюме полной мере,а некоторые даже увеличивают свою ценность.

Изюм- полезные свойства:

* Содержит магний и калий, которые укрепляет нервную систему,помогают при анемии и авитаминозе,сердечных заболеваниях

* Употребление в пищу нормализует работу желудочно-кишечного тракта,функции почек

*  Марганец и бор — помогают усваиваться кальцию в организме

* Содержит глюкозу и фруктозу — полезный сахар.

*  Содержит минеральные вещества: протеины, тиамин ,железо,цинк,фтор,марганец,медь,калий и др

* Содержит  органические кислоты

*  Полезные жиры

*  Витамины В1,В2,В5,В9,Витамин С и РР

* Клетчатка в изюме благотворно воздействует на кишечник

* В составе белки и углеводы

Включив изюм в свой рацион,вы сможете избавиться от проблем с желудком и кишечником. Кроме того по рекомендациям врачей,изюм необходимо употреблять при заболеваниях сердца,почек,печени,анемии,гипертонии. Безвредность изюма для зубов и десен,доказанная медиками,делает его прекрасным продуктом для перекусов, а глюкоза и фруктоза удовлетворяют организм в потребности в сахаре.

Полезные и лечебные свойства изюма — это не единственная положительная его характеристика. Его диетические и кулинарные свойства с давних времен используются хозяйками.Огромное количество блюд из изюма еще больше поднимает его ценность,как полезного  продукта — это  вторые блюда и десерт,салаты и выпечка.

Два простых рецепта из изюма для работающих женщин,не слишком сильных в кулинарии :

* 1 ст. л. ягод залить 1 стаканом кипятка,настоять в течении 5 минут и выпить настой и съесть ягоды

* Смешайте полстакана орехов(грецких орехов,миндаль или другие сорта),которые утолят голод, и 1/2 стакана изюма(помогут усвоиться орехам)- эту смесь можно употреблять в перерыве между приемами пищи- питательно и вкусно!

Ну а если вы любите готовить,добавляйте изюм в блинчики,пирожки,кексы — десерт станет полезным и вкусным! Изюм станет прекрасным продуктом для  правильного питания женщины.

Ваш журнал»Красота и здоровье женщины»